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Archiv vom Mai, 2011

Foto AK DRESDEN Schank- & Speisewirtschaft COTTAER HOF

31.05.2011 Gespeichert in Speisewirtschaft | Keine Kommentare »

Neue speisewirtschaft Auktionen auf eBay:

W0A01/ Liegnitz Schank- u. Speisewirtschaft Scholz Foto AK

EUR 12,00 (4 Gebote) Angebotsende: Mittwoch Feb-22-2012 19:59:41 CET Jetzt bieten | Zur Liste beobachteter Artikel hinzufügen

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Osteria al Portego, Venezia

26.05.2011 Gespeichert in Speisewirtschaft | Keine Kommentare »

Eine Osteria ist in Italien eine familiär geführte Gaststätte (Speisewirtschaft). Ein wesentliches Abgrenzungsmerkmal zum „ristorante (Restaurant) scheint zu sein, dass vor allem die Speisen sehr regionalbezogen sind Zutaten der Region (in Italien) werden nach meist innerhalb der Familie überlieferten Rezepten „hausgemacht zubereitet. Da oftmals neben dem Angebot von Speisen auch der Ausschank von Weinen im Vordergrund steht, ist die Osteria auch mit einer Weinstube vergleichbar. Die Bezeichnung „Osteria stammt vom alten französischen Wort für Wirt „oste, „ostesse. Enothek (altgriechisch: οινός = Wein Θήκη = (Wein)lager, Weinhandlung) beziehungsweise Enoteca ist eine in Italien entstandene Kombination aus gehobenem Weinhandel, Feinkostgeschäft und Gastronomiebetrieb – eine Art Probierstube, in der Weine, oft zum reinen Ladenpreis oder zu geringfügig höherer Probierpauschale, zusammen mit Feinkostspezialiäten verköstigt und anschließend bei Interesse zum Mitnehmen gekauft oder bestellt werden können. Ursprünglich wurde die Bezeichnung in Italien allgemein für Weinhandlungen der gehobenen Klasse verwendet (während die einfacheren Weingeschäfte Bottiglieria heißen). In Deutschland ist auch insbesondere wenn es sich nicht um italienische Weine handelt die Bezeichnung Vinothek üblich. In jüngerer Zeit ist der Begriff der Enothek auch für italienische Restaurants mit „kleiner Karte zu finden, die in Italien meistens als Osteria bezeichnet werden. Ein “bacaro” ist die …
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Das XXL Lokal Big Eat in Erftstadt bekam am Montag den 09.05.2011 vom Bürgermeister Herr Dr. Rips und dem Landrat Herr Stump die 1000. Erlaubnisurkunde zum betrieb einer Schank und Speisewirtschaft überreicht
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